面点师在教幼儿做月饼步骤

面点师在手把手教幼儿学做月饼

　　“海上生明月、天涯共此时”。又是一年中秋时，为了传承中国传统民俗文化，进一步培养孩子们的爱国情感。近日，管城区回族幼儿园分年龄段开展了以“我们的传统节日——中秋节”为主题的系列教育活动。

　　系列活动一:搜集有关中秋节信息

　　幼儿、老师和家长共同搜集有关中秋节的来历、中秋节习俗、中秋节祝福语、中秋节心情短语、中秋节感悟等信息，然后和大家一起分享。营造浓厚的中秋节日氛围，使幼儿感悟到中秋节是中华民族的传统节日，是万家团圆的日子，要一代一代发扬光大传承下去。

　　系列活动二：品读有关中秋节的故事

　　师生共同搜集整理与中秋有关的诗词、传说，譬如刘禹锡《八月十五夜玩月》、苏轼的《水调歌头·明月几时有》、《嫦娥奔月》、《月亮姐姐做衣裳》等等，通过丰富的肢体语言、解读故事情节，让幼儿在欢声笑语中品味中秋文化的内涵，了解中秋赏月、吃月饼的传统民俗文化。

　　系列活动三：手工自制月饼

　　待孩子们洗手坐好以后，面点老师首先详细地介绍制作月饼的材料：糯米面皮、各种团好的月饼馅、模具等；接着，面点老师一步一步示范包月饼馅的方法和要点，孩子们边听边看边用手势模仿；最后，面点老师给每个孩子分发制作材料，孩子们在面点老师的指导下，一片皮，一团馅，团团捏捏好，然后放入各种不同的模具中，轻轻一压，一个个亲手制作的小月饼就成功了。

　　DIY自制月饼活动，使幼儿进一步了解了传统佳节的风俗，培养了动手能力，体验到了成就感。同时在自制月饼的活动中，拉近了师幼、幼幼的情感，幼儿感受了和老师同伴一起庆祝中秋的欢乐氛围，增强了集体的凝聚力，让班集体这个大家庭更加温馨、和谐！